- Гӯшт бо устухон - 600 грамм
- Помидор - 900 грамм
- Равған - 1/2 коса
- Чизҳо (тару тоза ё яхкардашуда) - 1 шиша
- Ламп - 1 адад
- Решаи parsley - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Пораи хурди реши карафс - 1 адад
- Бодиринг fresh - - Барои тамиз
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Ҳамаи компонентҳои заруриро тайёр кунед. Агар шумо истифода аз нахўд, яхкардашуда истифода баред - он бояд thawed бошад. Дар ШМШ аз 2,5 литр об резед, мо дар он ҷо як порчаи гов бо устухон ва пухта дар гармии миёна барои тақрибан 1 соат. Вақте ки гов нарм мегардад - пас шумо метавонед ба қадами оянда ҳаракат кунед. Дар ҳоле ки шўрбои гов доғдор аст, ба мо бояд помидор blanch. Барои ин, мо дар болои помидорҳо cross-бурида ва онҳоро ба оби ҷӯшон меандозем. Мо помидорро дар оби ҷӯшон барои 20 сония истодаем. Дарҳол пас аз ин, помидорро дар оби хунук гузошта, пӯстро аз онҳо тоза кунед. Помидор Blanched бо blender якҷоя мешавад. Вақте ки шўрбои гӯштӣ омода аст, пиёз pierce дар якчанд ҷойҳо ва ба онҳо ба ШМШ бипартоед. Сабзӣ, parsley ва карафс ба қисмҳои калон бурида ва илова ба шўрбои. Мо барои дигар 20-25 дақиқа пухтан. Дар охири ин лаҳза, мо сабзавотро аз сагчаҳо бо садои худ мегирем. Мо инчунин гӯшти говро аз шир ҷудо карда, гӯштро аз устухон ҷудо мекунем ва онро ба кӯзаҳо бурида медиҳем. Иловаи гов бурида ба шўр меоварад, ба напазед меорад. Иловаи биринҷ шуста шуста, омехта ва пухтан барои 10 дақиқа бо ҷӯшон миёна. Сипас, мо нахўред. Ва фавран пас аз нахўд - помидор авокадо. Solim. Мавсими бо ќаламфури сиёҳ ва лой ё хушк. Мо барои 5-10 дақиқа дигар пухтан мехоҳем ва онро аз оташ дур кунед. Мо дар плитаҳои рехта ва хизмат мекунем. Бештар :)
Хизматҳо: 6-8