Тайёр кардани ҳасибхонаҳои хонагӣ Омодагии ҳасиб дар хона як бизнес осебпазир аст, вале метавонад онҳоро бо таъми он ҳасибҳо, ки дар мағозаҳо фурӯхта мешаванд, муқоиса кунанд. Онҳо чун қоида, бе ризоияти зараровар ва консервативҳо, бо истифодаи хариди табиат тайёр карда мешаванд. Барои ниҳолшинонӣ аксар вақт ба ҳайвоноти ванна, ки бодиққат коркард мешаванд, сар мезананд. Пас аз шустани он, онҳо хушк мешаванд ва рутубат аз дохили он хориҷ карда мешаванд, зеро мавҷудияти ҳатто миқдори ками моеъ метавонад ба торикии қутбнамо оварда расонад. Сабзӣ садақа, ширин, пухта ва дуддодашуда мебошанд.
Компонентњо:- Ҷигар болаззат 800г
- Пиёз 2 дона.
- Карбогидрид 200 гр
- Об 2 tbsp.
- Барг барф 2 дона.
- Хокаи гилин, 1 tsp.
- Сиёҳ бо лампаи 10 дона.
- Набин 150 гр
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Намуд 2 tsp.
- Гулҳо 20g
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ҳасиб шумо бояд ба ҷигар мурғ, ярмаи, 2 пиёла об, пиёз, чарбу, равғани растанӣ, палпартикҳои сиёҳ, нахўрҳои сиёҳ, гиёҳҳои баҳр, намак ва ғ.
- Қадами 2 ғалладонагиҳои ғалладонагиҳо ва он дар як қабати равғанҳои хушкшудаи хушк.
- Қадами 3 Гирифтани гулҳо дар як saucepan, онро бо оби ҷӯшон рехт, сипас онро резед, сипас обро ғафс кунед, рехт, косаҳои боз бо 2 CUPS аз оби ҷӯшон, шӯр, пӯшед то то қабати, пас пӯпӯши дар танӯр гузошта.
- Қадами 4 Зарфҳои пухтагӣ.
- Қадами 5 Нишон додани лампаҳо, онҳоро дар нисфи бурида буред, ва сипас ҳар як шиша ба нимҷазираи борик.
- Қадами 6 Ширғори равғани растанӣ дар пӯсти frying ва пиёз fry то хушкӣ.
- Қадами 7 Аз равған ба мукааби хурд бурида мешавад.
- Қадами 8 Либия, аз як град калон, дӯкони гӯшт, помидор, пиёз ва чарбуҳо, қаламфури ва намак якҷоя кунед.
- Қадами 9 Заминро бодиққат кунед. Агар он хеле пурдарахт шуда бошад, илова кардани шўрбои гӯшти каме.
- Қадами 10 Гулҳо хуб муносибат мекунанд ва дар оби хунук афтидаанд.
- Қадами 11 Пир ва сабзро аз мошини суфтакунандаи гӯшт бардоред ва ба мавзӯи махсус барои пур кардани ҳасиб гузоред. Гуворҳо барои тоза кардани об, ғунҷонанд ва ба қисмҳои дарозии 25-30 см бурида, як қатор ҳар рӯда бояд бо риштаи ғафси ғафс карда шавад. Дар охири ройгон ба меъда бояд то он даме,
- Қадами 12 Гандум бо гӯшти кӯҳнашуда пур карда шудааст ва дар охири дигар пайваст карда шудааст. Шумо бояд 5 ҳасибро гиред.
- Қадами 13 Сиркаҳои ҳасибро якҷоя кунед, то ки ҳалқаҳояшонро гиранд.
- Қадами 14 Ҳар як ҳасиба бо сӯзанаки ношунав дар якчанд ҷойҳо (то он даме, ки ҳангоми пухтупазро кӯр накунад) ва дар оби тозаи тозашаванда бо пеппорҳо ва халиҷ барои 20 дақиқа бармегардед.
- Қадами 15 Ҳо, хушк ва fry то хушкро тоза кунед.