- Ќаламфури Булѓория - 3,5 килограмм
- Афшураи помидор - 3 литр
- Шакар - 1,5 пиёла
- Намак - 3 адад. юѓу
- Равғани офтобӣ - 100 миллиметр
- Винегар 9 фоиз - 100 Миллионерҳо
- Қаламфури сиёҳ - 4 Тухм
- Бодиринг барг - 4 дона
1. Омода кардани афшураи помидор ё помидор. Барои ин, мо помидор аз пӯст ва сутуни (пас аз он ки онҳо бо оби ҷӯшон афтидаем), бигзор онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ё бурида бо blender. Мо ба оташи миёна, илова seasonings ва ба напазед. 2. Равған ва пилпаи болаззатро бодиққат гузоред ва ба рахнаи миёна буред. 3. Илова кардани ќаламфури большанбе ба омма помидор бо хўришҳо ва пухтан барои 35-40 дақиқа. 4. Лехо ба шартҳои пеш аз стерилизатсия паҳн, рол ва паҳн кардани онҳо дар як пора. Банкаҳои сард бо lecho аз мағозаи қалбакӣ дар ҷои торик, хунук.
Хизматҳо: 16-20