- Равзана - 2 куб
- Гӯшт - 400-500 Грамҳо (гӯшти гов ё шарбат)
- Рут - 3 адад
- Қаламфури Болға - 2-3 дона
- Сирпиёз - 6-7 Зубчиков
- Карам чинӣ - 300 грамм (асосан як radish лозим аст, вале агар он нест, шумо метавонед карам иваз кунед)
- Сабзӣ - 2-3 дона
- Карафс, хӯша - 1 адад
- Намак, чошнии лимӯ, қаламфури сиёҳ ва сурх - Барои тамос
- Равғани растанӣ - Барои тамиз
1. Гўштро шуст ва бурида ба рахҳои борик. Равғани дар равған пошидани чуқурро паҳн кунед. Гӯшти говро ба crispy crispy. Ба чошнии лимӯ ба гӯшт илова кунед. Бо шаробе, ки гӯшти гиёҳхӯрӣ меорад, гӯшти тендер бештар хоҳад шуд. 2. Пиёз ва пиёз ва сирпиёзро пошед. Пиёзро ба қисмҳо тақсим кунед. Чӯбҳои сирпиёз ба якчанд дона. Илова кардани сабзавот ба гӯшт ва fry пиёз то шаффоф. 3. Қаламфури гиёҳ ва сабзавотро пӯшед ва ба тасмаҳо буред. Иловаи сабзӣ, fry он ва сипас илова ќаламфури. 4. Карам метавонад ба мукаабҳои хурд бурида шавад. Дар як skillet бо гӯшт ва сабзавот ва fry барои чанд дақиқа. Равғани ғарқшударо напазед. Ба табақ дар хӯрокҳои калони табақе хизмат кунед. Намудани табақ бо наботот решакан кунед.
Хизматҳо: 6-8