Ҳамеша як сабза ва сабзавот бихӯред. Ман мехоҳам як порчаи калонеро, ки мурғ ё теппаи дуддодашуда, тухм, ё барвақт бо ресмонҳо бихарам. Ва чӣ тавр набояд ба чунин васваса дода нашавад, вақте ки дар ҳар як мағозаи пеш аз чашмавии ин гуна маҳсулот сақф мепӯшед?
Физиология аз либос
Натибаи мо мавзӯи нозук аст. Аввалан, барои баҳодиҳии сифати озуқаворӣ ва ба шахс додани хӯроки зарурии он зарур буд. Натиҷаҳои озмоиши мо ба якчанд гурӯҳ тақсим мешаванд: шир, шир, талх, шӯр, tartқ ва ғайра.
Коҳиши маҳсулот аз ҷониби қабулкунандаҳои инсонӣ манъ аст. Ва на барои чизе. Баъд аз ҳама, ин иқдом моро аз бисёр мушкилот наҷот медиҳад. Ин раванд дар эволютсия аст. Пештар, одамон кӯшиш карданд, ки як хӯроки нав пайдо кунанд, то онҳо метавонанд растаниҳои нодир, буттамева, гиёҳхоро бихӯранд. Террастяна буданд, ки талх буд, ва чун қоида, онҳо заҳролуд шуданд. Ҳамин тариқ, ба тамизии ширин - қаллобӣ метавонад шахсе, ки ихтилофро аз хӯроки пеш аз хӯрок хӯрдан нигоҳ дорад, наҷот диҳад.
Асосан дарк намудани ғамхории ғамхорӣ аз давраи кӯдаки навзод ба вуҷуд омадаанд. Бештари вақт, ҷисми мо ҳангоми ба чизҳои ношоиста табдил ёфтани мо, ба мо кӯмак мекунад. Масалан, таъми шоколор дар хлориди натрий ё умуман намак дорад. Содор дар метаболитҳои минералӣ иштирок мекунад, дар рафъи монеъаҳои асаб ва нигоҳдории фишори фосфорӣ, ки маънои онро дорад, ки организмамон зарур аст. Дар норасоии худ ё норасоии мо метавонем дар тазриқи каме тазмин кунем.
Тӯҳфаи ширин ягон вазифаи оқилона надорад. Ӯ танҳо ба мо маъқул аст ва ин мушкилот аст. Ин аз сабаби дандони ширин, ки аксар вақт аз вазни зиёдатӣ азоб мекашанд.
Ғулом
Ҳамаи одамон дар роҳҳои гуногун метавонанд ҳамон як маҳсулотро ҳис мекунанд. Чаро ин тавр аст? Ҳама чиз ба бисёр омилҳо вобаста аст. Он бояд дар хотир дошта бошад, ки аз oprirodi шумораи ками навдаи таъом доранд. Аз ин рӯ, онҳо бештар аз онанд, ки одамонро ба хӯрок ва таркибҳои гуногуни маҳсулот барои ӯ бештар қабул мекунанд. Масалан, трейсҳо ё ширинҳо, ки нисбат ба одамони оддӣ ду маротиба бештар чунин тасмим доранд. Ҳамчунин, нақши калидӣ бо омиле, ки дарки маҳсулот аз таҷрибаи шахсӣ вобаста аст, бозӣ мекунанд. Агар шумо як бор маводи мухаддирро заҳролуд кардед, он гоҳ гумон аст, ки шумо дар оянда онҳоро бихӯред. Ҳатто агар онҳо ширин ва тару тоза бошанд, ҷисми шумо то ҳол дар бораи он чизе, ки як бор рӯй дод, огоҳӣ хоҳад кард.
Асосан аз кӯдакӣ
Далели асосӣ дар кӯдакӣ мо гузоштем. Дар баъзе одамон, муҳаббати баъзе маҳсулоти дар мӯйҳои модар ташаккул меёбад. Агар модаре, ки барои хӯрдани себ, кироӣ ё дар давоми ҳомиладорӣ дӯст медошт, он гоҳ имконпазир аст, ки кӯдак ба ин маҳсулот гӯш медиҳад. Истеҳсоли маҳсулот ва пайвастагӣ ба маҳсулот низ аз чӣ вобаста аст ва чӣ гуна онҳо моро дар кӯдакон пешкаш мекунанд. Масалан, агар кўдак дар як давраи кўдакї доимо ќатъ карда шавад ва гуфт, ки ин муфид аст, пас эњтимолияти баланди он аст, ки бо калонсол шудан вай ба шўрї намеравад.
Бо шириниҳо гуногун аст. Бо сабаби баъзе сабабҳо, новобаста аз он ки мо чанд вақт ба мо ширинӣ менамоем, ҳеҷ кадоме аз онҳо ба онҳо муқобилият намекарданд. Шояд, зеро мо танҳо хӯрокҳои хӯрокхӯриро хӯрдем, вақте ки мо кори хуб кардем. Рӯйхати баланди кӯдакӣ дар шумораи маҳдуди додашуда, ба тавре ки калонсолон онҳоро тасаллӣ мебахшем. Ин аст, ки чаро дар вақти парҳезӣ мардум аксар вақт ба ширин, ки барои як вақт, як рӯҳияи баланд.
Ба дили худ гӯш диҳед
Агар шумо дар ҳақиқат дар ҳақиқат як чизи дилхоҳро талаб карданӣ бошед, он гоҳ имконпазир аст, ки ҷисми шумо кӯшиш кунад, ки шумо дар бораи эҳтиёҷоти худ бифаҳмед Чуноне, ки мо аллакай медонем, ки барои намак аксар вақт аз сабаби каме соил дар бадан аст. Агар шумо ногаҳонӣ нон сиёҳ нанамоед, пас шумо эҳтимолан витамини витамини В кифоя кунед. Талабот ба гӯшт нишон медиҳад, ки норасоии оҳанро дар бадан нишон медиҳад, агар дар як хӯриш аз баҳри баҳр кашида шавад - вақти зиёд кардани захираҳои йод. Дар магний ва калий, ин ба воситаи роҳи он, ки моддаҳое, ки ба инкишофи endorfin-ҳероинҳои хушбахтӣ ҳавасманд мекунанд.
Мушкилот ба баъзе маҳсулоти метавонад сигналро бипазирад, ки орган ба моддаҳои дар онҳо мавҷудбуда ниёз надорад ё ин корро бо коркарди онҳо қонеъ намекунад. Намунаи хеле зебо ширин аст. Ҳатто нигоҳ накунед, ки он дорои якчанд моддаҳои муфид аст (сафеда, калтсий, витаминҳо), баъзе одамон онро наметавонанд. Ва ҳама чизҳое, ки дар лактосияи ҷисмонӣ, ки барои парвариши маҳсулоти ширӣ заруранд, таҳия карда намешаванд.
Агар шумо брокколиатонро дӯст надошта бошед, пас шумо метавонед дар байни одамоне, ки махсусан ба glucosinolates, ки дар ин хӯрок ҳастанд, ҷавоб диҳед. Олимони америкоиро пайдо карданд, ки дар баъзеи ашёи хоми растаниҳо маҳсулоте мавҷуданд, ки дар онҳо glucosinolates мавҷуданд, ки барои озуқаворӣ ва хӯрок намерасанд. Илова бар ин, ин мавод бо витамини йод дахолат мекунад. Воқеаҳое вуҷуд доранд, ки комилан одамоне ҳастанд, ки дар маҳалли зист зиндагӣ мекунанд, ки норасоии йод комилан ба уқубат намерасад.
Интихоби ва истифода бурда мешавад
Албатта, агар шумо қарор кунед, ки ба парҳез равед, шумо бояд ба он пайваст шавед. Аммо худро бо ин парҳезҳо, ки боиси пешгирии вирус мегарданд, худдорӣ намекунанд. Ҳамеша ба бадани шумо гӯш диҳед. Баъд аз ҳама, ӯ ба шумо маслиҳат медиҳад. Агар парҳез ба шумо мувофиқ бошад, пас шумо метавонед ба осонӣ ба он нигоҳ доред, агар парҳези шумо барои шумо набошад, пас бадан муқовимат хоҳад кард ва ҳама чиз душвортар мегардад.
Оё шир надоред? Пайдо кардани алтернативӣ. Онро бо naiogurt, кефир ё панир косибӣ иваз кунед, ё шояд панир ба шумо беҳтар мувофиқат мекунад. Сабзавотҳои нокомилро ба намудҳои гуногун ва роҳҳои пухтупаз таъмир кунед. Агар шумо девона шавед, пас худатонро азоб надиҳед ва худро ба як торт хӯрок хӯред. Вазни он зиёд нахоҳад шуд, ва барои шумо осонтар хоҳад шуд. Аммо худатонро бо шириниҳо мукофот надеҳ, онҳоро ба стресс намефиристед. Кафолати шумо набояд аз сатҳи шакар дар хунатон вобаста бошад. Ширкиҳо метавонанд бо меваҳои хушк, нон ё ғалладонагиҳо иваз карда шаванд.
Агар шумо аз афзалиятҳои беназири тамошобин азият мекашед, пас, шояд ба духтур муроҷиат кардан зарур аст. Барои таҳсили элементҳо ва аминокилогенҳо тафтиш кунед. Эҳтимол, шумо маҷмааи витамини ва маъданӣ дорад.
Ба равғани гӯед - не!
Он рӯй медиҳад, ки мо қабули дигари қабулкунандае дорем, ки ба ҳассосии таъми майл ҷавоб медиҳанд. Ин қабулкунанда аз ҷониби олимон аз Донишгоҳи фаронсавии Burgundy дарёфт карда шуд. Ин варианти он аст, ки он аз ин тасвирҳо иборат аст, ки баъзеи онҳо хӯрокҳои парранда намехӯранд. Дар назар дошта шудааст, ки пеш аз он ки ин ресепторҳо шахсро дар шароити хӯрокхӯрӣ ба хӯрдани хӯроки равғанӣ, ки дорои калорияҳо мебошанд, ба миён овард. Аммо акнун норасоии ғизо вуҷуд дорад ва аз ин рӯ, ин растаниҳо ба мо ниёз надоранд. Илова бар ин, онҳо танҳо ба раванди талафоти вазнини мо халал мерасонанд. Бинобар ин, олимон дар бораи он, ки чӣ тавр онҳоро бартараф кунанд, сар карданд.
Ҳамин тариқ, духтарони гиромӣ, ҳама чизҳои гуногун доранд. Агар шумо дар ҳақиқат як чизро мехоҳед, ин худашро рад кунед. Шояд шумо ҷисми шуморо кӯшиш карда истодаед, ки нокомии унсурҳои муҳими онро нишон диҳед. Аммо дар хотир доред - дар ҳама чиз бояд тадбир бошад!