Пас, биёед бо хусусиятҳои спиртиҳои маъмулӣ оғоз кунед. Мо одатан дар хона барои субҳ барои хӯрокхӯрӣ ё дар ҷойҳои корӣ машғул мешавем? Ин дуруст, он чой ё қаҳва аст. Ва акнун рост мегӯед: ки чанд пиёла шакар шумо одатан дар як коса бо ин нӯшокиҳои шиддатнок гузоштаед? Дуюм? Се? Панҷ Ва шумо медонед, ки шакар қариб 100% қудрати карбогидрат дорад, ҳар як грамм, ки ҳангоми тақсим кардани ҷисми тақрибан 4 килокалорияи энергия медиҳад? Тақсим кардани миқдори тахминии шакар дар як пиёлаҳои нӯшокӣ, пас ин рақамро аз рӯи якчанд пиёлаҳо, ки шумо дар як рӯз истеъмол мекунед, афзоиш диҳед ва сипас вазни шикамро дар грамм зиёд кунед 4 - ва ниҳоят ба шумо косториҳои ба бадан расонида, танҳо як пиёла чой ё қаҳва . Аз ин рӯ, агар шумо чой ё қаҳва хеле ширин дошта бошед, пас ҳар як косаи ин нӯшок метавонад барои шумо як сарчашмаи калорияҳои иловагӣ дошта бошад, ки ба осонӣ дар бадан дар шакли матоъи ҷудогона ҷойгиранд. Агар шумо принсипи ғизогирии парҳезиро риоя кунед ва агар шумо мехоҳед, ки ин тӯҳфаҳои иловагиро аз даст диҳед, шумо бояд миқдори шакареро истеъмол кунед, ки бо ин нӯшокиҳо истеъмол мекунанд.
Акнун шир ва дигар нӯшокиҳоеро, ки пухта мешаванд, дида мебароем. Дар ғизогирии ғизо, интихоби навъҳои ин маҳсулоти румӣ низ нақши хеле муҳим дорад. Масалан, шир ё кефир, ки барои фурӯш дастрас аст, метавонад то 3,5% ва равғанҳои болотар дошта бошад. Ва як грамм фарбеҳ тақрибан 9 ккаларо дар давоми тақсимоти ҷисми медиҳад, ки аллакай 2 маротиба бештар аз як грамм карбогидратҳо мебошад. Бо вуҷуди ин, ин маънои онро надорад, ки ин ғизо бояд аз ғизои парҳезӣ ҳангоми маҳдуд кардани маводи калорияи парҳезӣ хориҷ карда шавад. Баъд аз ҳама, дар шир ва дигар нӯшокиҳои аз он омодашуда, миқдори арзандаи сафедаи зарурӣ барои организми мо бо маҷмӯи ҳамаи аминокислотаҳои асосии амудӣ вуҷуд дорад. Аз ин рӯ, ҳангоми кӯшиши аз вазни бадан берун баромадан, беҳтар аст, ки интихоб кардани навъҳои камвазнӣ ё тамоман беғарази шир, кефир ё ryazhenka ҳангоми харид кардан дар мағозаи хӯрокворӣ. Чунин нӯшокиҳо барои ғизои хӯрокворӣ хеле мувофиқанд, зеро онҳо ба мазмуни калорияи хӯрок намерасонанд ва дар айни замон метавонанд ба эҳтиёҷоти бадан ниёз доранд, ки ба пайдоиши пурраи сафедаҳои аслии ҳайвонот ниёз доранд.
Обҳои минералӣ (ҳам гази карбонатӣ ва ғайриозуқа) дорои арзиши калорияи калория мебошанд ва дорои молҳо ва антонҳо барои организмҳои зарурӣ мебошанд. Ин нӯшидан мумкин аст, ки маҳсулотҳои парҳезӣ, ки барои саломатӣ муфид аст, номида шавад. Бо вуҷуди ин, имрӯзҳо дар рехтани дӯконҳо шумо метавонед оби минералӣ бо асфалтҳои гуногун пайдо кунед - қанддорон, ошёна ва ғайра. Дар ин ҳолат, калорияи калорияи оби маъданӣ метавонад арзиши муайяни каме дошта бошад, ки ҳанӯз ҳам эҳтимолан ба мазмуни умумии калорияи хӯроквории рӯзона таъсир мерасонад. Бо вуҷуди ин, барои тандурустӣ бештар маъмулан оби минералӣ бе ягон маҳсулоти сунъӣ мешавад.
Мавизҳои табиӣ ва шарбати Берри ва шароб ҷузъи муҳими ғизогирии парҳезӣ мебошанд. Ҳангоми интихоби онҳо шумо бояд ба мазмуни шакар диққат диҳед, ки бояд дар бастабандии нӯшокиҳо нишон дода шавад. Мавҷудияти шакар дар чунин хӯрокҳо ҳатмӣ аст, зеро дар ин ҳолат он ҳамчун як табобат хизмат мекунад. Бе илова намудани ин мавод, афшураҳо ва нӯшокиҳо наметавонанд муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд. Аммо вақте ки интихоби навъҳои ин хӯрокҳо, беҳтар аст, ки ба афзалиятнокии истеъмоли нӯшокиҳои бо мазмуни болоии поёнӣ, аз сабаби ғизои пасттарини худ беҳтар аст. Ин хӯрокҳо манбаи витаминҳо ва микроэлементҳои муҳим (оҳан, магний, калий) мебошанд, бинобар ин, ғизои ғизоӣ низ хеле баланд аст.
Чуноне, ки мебинем, бо муносибати бодиққат ба вазъияти худ, интихоби нӯшокиҳо барои ғизои офтобӣ бояд на камтар аз таркиби хӯроки асосӣ диққати махсус дода шавад.