Далели он, ки сафедаҳо аз шири гов дар худи онҳо аллергияҳои сахт доранд, илова бар ин, шир аз гиёҳ аз он шири сина фарқ мекунад. Бале, ва имконоти физиологии рагҳои рагҳои растании коспит ба ин синну соли ҳанӯз имкон намедиҳанд, ки ин мағозаро бихӯрад.
Шир аз манбаи пурқудтари равғанҳои пурқувват , сафедаҳо ва канданиҳои фоиданок иборат аст. Ғайр аз ин, ин маҳсулот аз ҷониби бадан пурра қаноатманд карда шудааст.
Кӯдакони се сола ду рӯз дар як шабонарӯзи шир сифр доранд, ки барои истеъмоли ғизо дар як рӯз (дар як шиша шир - 40 фоизи рӯзонаи рӯз) доранд.
Агар шумо ҳисоб кунед, ки чанд фоизи минералӣ ва витаминҳо дар шир мавҷуданд, пас аз ҳадди аққал 160 бояд озод карда шаванд. Дар байни онҳо, витаминҳо A, B, C, D, E, инчунин маъданҳои селен, йод, магний, ранга ва ғайра . Ҳамин тариқ, мунтазам аз шир хӯрдан, кӯдак ҳамаи ин чизҳои муҳимро дар миқдори зарурӣ мегирад. Бинобар ин, буттаҳо вазъи беҳтарини мӯйҳо ва нохунҳо, пӯст, чашмҳо, мембранаҳои луобӣ, системаи устухон дуруст инкишоф меёбанд. Илова бар ин, шир низ нӯшокиҳои энергетикии аҷиб аст - он бо тамоми шукргузорӣ шодбошӣ мекунад.
Мутахассисон мегӯянд , ки бо истифодаи мунтазами маҳсулоти ширӣ, системаҳои дандоншавӣ, асабонӣ ва дилу рагҳо ташкил карда мешаванд.
Табиист, шир аз ҳама фоиданок аст, ки аз гови солим ба даст меояд. Аммо ҳар як чунин вариант дастрас нест. Хуб, агар шумо дар деҳа зиндагӣ кунед ва мушкилоти бо шир сафед тозае нест. Аммо дар бораи сокинони шаҳрҳо чӣ гуфтан мумкин аст? Имрӯз, шир метавонад қариб дар ҳама ҷойҳо - дар бозор, дар мағозаҳо, дар мағозаҳо харидорӣ карда шавад.
Аммо чӣ гуна интихоб кардани якеро, ки барои кӯдакатон муфидтар аст, интихоб кунед?
Бисёре аз лоиҳаи шир харидорӣ мекунанд ва сипас онро напазед. Аммо факт он аст, ки ҷӯшон мунтазам мазмуни маводи ғизоӣ дар маҳсулотро кам мекунад. Аз тарафи дигар, ҷӯшон бехатариро таъмин мекунад. Ҳамин тариқ, як доираҳои бадбахти меояд. Аммо роҳи берун аз он вуҷуд дорад.
Барои якчанд даҳсола ҳоло ин ҷаҳон бо чунин технологияҳо хеле маъмул аст, ки ба таври маккорона пешрафта шуда истодааст. Барои иҷрои ин муолиҷа, шир аз сифати баланд истифода бурда мешавад. Дар шароити комилан герметикӣ ва стериликӣ, тақрибан аз се то чаҳор сония то ҳарорати 135-137 ° C гарм мешавад ва инчунин босуръат сард мешавад. Ҳамин тариқ, бо кӯмаки чунин технология, аз як тараф, шир аз microflora ғайриманқул тоза карда шудааст ва аз тарафи дигар, он дорои хосиятҳои муфиди он бо талафоти ҳадди аққалро нигоҳ медорад.
Лутфан, қайд кунед, ки шири яктарафа дорои як бастаи махсус аст. Он аз якчанд қабатҳои картон, фолдор ва ғизои полиэтилен иборат аст. Ин бастабандӣ хеле қулай ва боваринок аст, зеро он шир аз гармӣ ва ҳаво муҳофизат мекунад. Бинобар ин, ҳатто дар ҳарорати хонагӣ дар болишти пӯшида, маҳсулот метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад. Агар маҷмӯа аллакай кушода бошад ва мӯҳри он вайрон шудааст - шир танҳо дар яхдон нигоҳ дошта мешавад ва на бештар аз чор то панҷ рӯз. Дар ҷӯшон, чунин шир лозим нест.