- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Забони мурғ - 0,5 адад
- Лимӯ - 0,5 дона
- Бренза ё панир - 150 грамм
- Сирпиёз - 3 адад
- Биринҷ - 1 шиша
- Пиёз - 1 адад
- Насли сабз - 1 шиша
- Намакҳо - 1 Барои тамиз
- Решаи карафс - 100 грамм
- Намак - 1 Барои тамиз
1. Пеш аз ҳама, мо нисфи пистонро шуста, онро нигоҳ медорем, аз пӯст ва аз устухон ҷудо мекунем. Чӯҷа хурд ба мурғ бурида. 2. Дар қисмҳои хурд мо панир бурида (ба ҷои панир, ки барои ин хӯриш ва панир хеле мувофиқ аст). Ширини хеле тозаи мо барои тақрибан сӣ дақиқа дар оби хунук судак кардаем. 3. Мо пиёзро тоза мекунем ва онҳоро ба қисмҳои тасодуфӣ бурида (афшураи лимӯ ба пиёзҳо хуб маринед, бурида ба ҳалқаҳои нисфи). Тавассути ғафсии сирпиёз мо сирпиёз ғелонда. 4. тоза кардани решаи карафс, бо шарбати лимӯ рехт. Иловаи ҳанут барои пухтупаз сабзӣ Корея. Дар давоми як соат мо покем. 5. Дар як косаи чуқур, ҷавғои ширӣ бо гӯшт, биринҷ пеш аз пухта, нахўд, сабз, сирпиёз ва пиёз. Иловаи намак, равғани зайтунро илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед.
Хизматҳо: 2