Ҳар як консерва дар дафтарчаи меҳнатиаш ӯро дар баъзе табақаҳои хукпарварӣ пухта (хонаҳои худро пухта - хурсандӣ барои тамоми оила!). Хоксори хук, grilled, пухта, судак, бо сабзавот ва меваҳо. Бо ин гўшт, шумо метавонед ба таври бехатар шарҳи худро нависед, тасаввур кунед, ки тасаввур кунед. Тавсифи махсуси табақро бо ёрии маринади ибтидоӣ, чошнӣ ё мавсими додашуда мумкин аст.
Хушбӯй хук хуб гашта, шумо метавонед қариб бе равғани гӯшти равғанро fry fry. Тавре ки қисмҳои лошае, ки қабатҳои болғанро надоранд, онҳо гӯшти пӯстро меписанданд. Барои пошидани ё нонпазӣ, беҳтар аст, ки аз гӯшт, шаппаи, луч ё хом гӯшт бигиред. Усули осонтарини пухтан хӯрда кардани як порчаи гӯшт дар чошнии лубиё ва пухта кардани он дар фолгаи. Ҳадди аққал - ва табақе, ки дар миз аст.
Қоидаҳои асосӣ ҳангоми омода кардани хӯрокҳо аз ин намуди гўшт: он бояд хуб пухта ё равған бошад - хук ба ҳолати нимрӯзӣ тоб наовардааст. Аз ин рӯ, дар ин ҷо баъзе аз хӯрокҳо аз гӯшти хук, ки қаноатмандии ҳатто хазинаҳои бадтаринро қонеъ мекунанд.
Гӯшти хук дар Финляндия пухтааст
Барои омода кардани ин табақ дар хона шумо бояд ба маҳсулоти зерин ниёз дошта бошад: 1.5 - 2 кг гарди хук, 2 пиёз сурб, 2 tablespoons асал, 1 tbsp. буттамева (cranberries ё гов), равғани зайтун, заминҳои ќаламфури, намак.
Шустани хасбеда, бо дастмоле коғаз хушк карда мешавад, бурида ба зервазифа борик (тақрибан 1,5 см). То охири пора дар бораи 2 см набуред, гӯшти пошидани бо намак ва ќаламфури хоки сиёҳ.
Cranberry ё cranberries Маш, омехта бо асал. Омехтае, ки дар натиҷаи омехта дар байни решаҳои гӯшт тақсим карда мешавад.
Пӯст пиёз, бурида ба ҳалқаҳои борик, порае аз порае аз гӯшти. Гӯшт як қаторкӯбҳои сахтро баста, сипас бо равған ва дар як табақ пухта ҷойгир кунед. Дар гарданаи пластикӣ ва оҷуро дар як контейнер пешакӣ 200 соат то як соат пӯшед. Пас аз вақти муайян, рехтани гиёҳхоро аз гӯшт кӯтоҳ кунед, то 80 дараҷа гарм ва офтоб барои тақрибан ним соат, то он даме, ки гиёҳхӯред.
Андешидани табақ тайёр аз танӯр, бурида ба қисмҳо ва рехт, чошнии.
Агар шумо қарор қабул кунед, ки дӯстони худро бо ин риштаи худ ба даст меоред: 1 кг гӯшти хук, 1 нони гӯшти помидор (сурх), 3 адад сабзавот (картошка, basil ва parsley), хокистарии pistachios peeled, 1 лотерея, 2 дона сирпиёз, 150 грамм панир зављааш, 50 грамм консерва дар равѓан ё помидор хушк, 1 шиша пиво, 2 tbsp. хардал гудохта, равғани зайтун, асал, намак ва ќаламфури
Пораи пӯсти гӯшти хукро буред, бо дастмоле коғаз хушк кунед ва онро бо қабати худ буред. Гӯшҳои тайёрро бо филми озуқаворӣ фаро гиред ва бодиққат ҷанҷол кунед. Сипас бо намак, ќаламфури, пошидани бо панир зављааш.
Қаламчаҳои Булғор ба мукааб хурд буриданд. Мастакҳо, помидорҳои хушк, помидор, картошка, сирпиёз ва basil.
Аз боло дар як қабати панир фишори grass, чормағз ва сабзавот. Ба таври қобили мулоим гӯштро дар қабати пӯшед ва дар ин қитъа барои тақрибан 5 дақиқа тарк кунед. Гӯшти говро бо сатри сатр кашед ва онро дар равған пухта гузоред.
Омода кардани чошнии: хардал омехта дар як косаи, 1 tbsp. асал, пиво, қаламфури қалам ва рухсатии rosemary. Бо омехтае, ки натиҷа, рол ба ролос хук.
Оғоз тайёр кардани хӯроки дар танӯр preheated то 200 дараҷаи 1,5 - 2 соат. Барои таъмини он, ки рол ба хушкӣ намеояд, дар рафти пухтупаз, онро бо чошнии шарбат ва афшура.
Мошинҳои хук, либоси серфосати либос.
Барои тайёр кардани медалҳо дар хона, ба шумо лозим меояд, ки 700 грамм медали гӯшти помидор, 250 мл шир, 1 сардори сирпиёз, 40 г равған, равғани зайтун, ќаламфури хоки тару тоза, намак
Аввал шумо бояд чойро тайёр кунед: дар оташе дар як saucepan, пиёз дар шир то он даме ки нарм мешавад. Ин раванд тақрибан 30 дақиқа мегирад. Ба ҷои ҷӯшидани шир, рехт дар як нав. Омехтаи шир ва мавсими заҳро бо намак ва ќаламфури, whisk дар blender ва ба канори канори роҳ.
Дар як ШМШ frying, гарм кардани равғани зайтун, гарм кардани он сахт ва frying дар медали он то Браун тиллоӣ (дар ҳар ду ҷониб). Гўшаи равған дар равғанҳои гармшуда гузошта мешавад. Дар ҳамон шиша frying гарм ба чошнии, илова кардани пораи равған. Ба таври ҷудогона медали ҷолиб ва ба мизи хизматӣ хизмат кунед.
Knuckle хук
Гӯшти хук як табақе ширин аст, ки ба шумо бисёр хисороти мусбӣ ва хушнудӣ медиҳад. Барои тайёрии он, 1 - 1,5 кг гилхок, 2 tablespoons гиред. асал, 2 tbsp. хардал, 4 дона сирпиёз, 4 - 5 барг халиҷ, 2 tbsp. чошнӣ, 1 шиша пиво, равғани зайтун, намаки калони баҳр, қаламфури хоки сиёҳ.
Сир дар қаламфури, намак, баргҳои халиҷ ва сирпиёз. Дар омма дар натиҷаи, илова нафт зайтун, асал, чошнии лиму ва хардал.
Дар снаряд, якчанд нохунакҳо кунед. Онро бо маринад сирпиёз пур кунед. Зарфҳои бо маринад бо шинонидани калий.
Хӯроки хукро ба қабати болаззат резед, рехт як шиша пиво дар поёни. Стипро дар танӯр боронӣ барои 250 соат барои 1,5 соат шуст, сипас гармро то 180 дараҷа ва каме нимпӯшӣ давом диҳед.
Ба ҷадвал, ба табақ тайёр тайёр бо картошка бирён ва sauerkraut хизмат кунед. Барои ин табақи хук аз хук, тамоми оила хохиш мекунад, ки "Ташаккур"!
Ин табақ пухта ҳам барои ҳам як фестивали ва менюи ҳаррӯза комил аст. Онро барои хешовандони худ омода месозед, шумо бисёр мукофотҳо хоҳед гирифт. Пас, барои тайёр кардани ин табақ, тайёр: 500 г гӯшти хук бо формати дароз, 4 тухм, 2 tablespoons. орди гандум, 50 мл яхмосҳои майнаи миёна, ширеш, равғани зайтун, пиёзрез, basil, marjoram, намак, ќаламфури.
Равғани зайтун дар шишаи васеи равғанӣ. Як порча тендерро ба равғани preheated (пурра) гузошта, fry то шаклҳои кабуд тару тоза, пошидани бо намак ва ќаламфури.
Дар як табақ, яхмос, тухм, як решаи nutmeg, кабудї решакан, ќаламфури ва намак омехта. Иловаи орд (парранда тавассути ҷумбонидан) ба омехтаи натиҷа, бодиққат ба он ҳаракат кунед.
Фурдии тухмии тухм дар як суръат, ки дар он гӯшт пухта шудааст. Ба omelet ба табақ гузошта, ба таври оддӣ ба хук гӯш медиҳед. Табақро ба қисмҳо бурида, бо кабуд ва сабзавот оро медиҳанд. Бештар