- Забони сиёҳ - 1 адад
- Сабзӣ - 1 адад
- Ҳаво - 1 адад
- Cherry Помидор - 400 грамм
- Пахта - 150 грамм
- Сметана - 4 Art. юѓу
- Сирпиёз - 1 данд
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Забон бояд бо намак ва корд ба таври бояду шояд тоза карда шавад, ба чошнӣ гузоред, пур аз об ва дар оташе, ки оташро пур кунед. Резиши об ва рехтани нав, кам кардани оташ ба миёна. Баъд аз об боз бори дигар, пиёз ва сабзӣ илова кунед. Кук барои на камтар аз 3 соат дар гармии паст. Баъд аз забона пухта мешавад, онро ба зарфе аз оби хунук гузоред, онро барои чанд дақиқа нигоҳ доред ва сипас пӯстро аз он хориҷ кунед. Забонро ба қисмҳо буред. Забонро дар варақаи нонпазӣ, намак гузоред. Сипас қабати пиёзро ба гӯшт гузоштед. Аввал бо помидор. Илова кардани қабати омехтаи ширии кристаллӣ дар боло. Хӯрда бояд ба як қабати 190 дараҷа барои 30 дақиқа фиристода шавад.
Хизматҳо: 5-7