Бисёре аз ҳамватанонамон аз эътиқоди динӣ дар бораи манфиатҳои ин маҳсулот шубҳа доранд, мегӯянд, ки агар ҳама чиз осонтар бошад, пас чаро мо дар бораи он чизе намедонем? Ғайр аз ин, дар мамлакати мо, маҳсулоти ширӣ ҳамеша маъмул буд, вале мо нафтро ҳамчун дору истифода намебарем.
Бо вуҷуди ин, ghee ва ҳақиқат таъсири муассир дорад, аммо хусусиятҳои ғизои дар кишвари мо ва дар мамлакатҳои шарқ, масалан, Ҳиндустон хеле фарқ мекунанд, бинобар ин, хосиятҳои равған ба таври васеъ дар ин ҷо истифода намешаванд. Халқи мо ба хӯрдани хӯрок, ки дорои бисёр сафеда ҳастанд, масалан, моҳӣ, гӯшт, гӯшти парранда ва хӯрокҳо бо ғавғо ғизо медиҳанд. Аммо дар Индонезия ғизои сабзавотро афзал медонанд, вале он танҳо бо ги "gi" ё "ghee", яъне равған гудохта мешавад.
Мо дар хона хонаи хуб мекунем.
Албатта, беҳтар аст, ки хона дар хона гирем, аммо аксар вақт қувват ва вақти он нест. Ҳангоми интихоби равған дар мағозаҳо ба афзалият додан ба истеҳсолкунандагони шинохтаи шинохташуда ва собитшуда зарур аст.
Сифати гудозиши равған набояд бӯй ва бичашонад. Он бояд бичашонад ва накҳати равғани шири гудохташуда дошта бошад. Ин равған бояд мутобиқати ғалладонаро дошта бошад, аммо дар айни замон он бояд нарм бошад. Агар равған гудохта шавад, он шаффоф мегардад, ранги либос хоҳад буд, ҳеҷ гуна боришот набояд бошад.
Дар дорухат барои қабули ghee хеле фарқ дорад. Мебошанд, қимати зиёде вуҷуд доранд, ки маслиҳат медиҳанд, ки равғанро дар косаи гудохта, ҳангоми дарунравӣ ва тоза кардани ҷузъҳои хориҷӣ, то он даме, ки об аз байн меравад, пас равғанро холӣ кунед. Ин имконпазир аст ва аз ин меъ- ри риоя мешавад, на камтар аз он, аз истифодаи истифодаи равған бо моеъ ва сафедаҳо беҳтар аст. Натиҷа бояд равғании шаффоф бошад. Он чӣ дар он пухта мешавад, он хеле зебо мегардад, ки он одатан аз он хориҷ мешавад.
Шумо метавонед дар чунин равғани равған, масалан, занбурўѓњо, сипас ба боло ва рехт, ва сипас ба ҷои хунук гузоред. Пас, онҳо метавонанд якчанд ҳафта истодаанд ва тару тоза бошанд. Дар равған гудохташуда имконпазир аст. Он кафк нест, ва дуд аз он меояд.
Танҳо ин равған хосиятҳои шифобахш надорад, ки Ayurveda мегӯяд. Ҳоло "Gee", ки барои табобати бемориҳо ва пешгирӣ истифода шудааст, хеле фарқ мекунад. Мазкр, ҳарчанд аз боло аз боло, вале ҳанӯз ҳам оддӣ ва на ҳама вақт истеъмол.
Формулаи омодагии «Гуи».
Ҳоло "Guy" бояд аз равған дар хона дастрас бошад. Агар не, пас шумо метавонед онро харид кунед, аммо баъд аз омӯхтани таркиби он. Равғани воқеӣ дар ҷои хунук хеле душвор мегардад. Барои хӯрдани «Guy», об бояд ба сӯзан дар як чуқурии калон биравед, як зарфе дар он ҷойгир кунед, то ки поёни об дар об рехта шавад, аммо дар поёни қабати як қабати қабатка ба поён намерасад. Дар як контейнер хурдтар, равған бароварда мешавад, он аввал меафтад, сипас дар як кӯзаи он, ки бояд тоза карда шавад, пайдо мешавад. Дар айни замон, чуқурӣ дар поён, ки ба он ногузир аст, ташаккул меёбад.
Аз 1 килограмм равғани равған дар панҷ соат, то шумо ба "Гу" хуб шавед. Он шаффоф, бо hoe-зард ё тилло тиллоӣ хоҳад буд. Вақте, ки ба воситаи ghee дар поёни чуқур намоён мешавад, зарф метавонад аз ванна об тоза карда шавад ва ба киштие, ки "Guy" омода карда шуда бошад, боварӣ ҳосил кунед, ки чуқур ба он нарасидааст. Сипас оқибат равған метавонад филтр карда шавад, ки баъд аз он ғайриимкон аст. Калтаки "gi" метавонад бо як tinge зард бошад.
Ин роҳи барқарорсозии равғани он аз об, сафедаҳои ширин ва ғайра. Ҳангоми қабули он зарур нест, ки хӯрокҳои алюминий, шоколад ё шиша беҳтар истифода шавад.
Истифодаи равғани резинӣ.
Шакл ва дурустии "gi" метавонад якчанд сол нигоҳ дошта шавад, бо гузашти вақт, хосиятҳои шифобахш танҳо зиёд мешаванд. Аммо мо наметавонем онро барои солҳои зиёд нигоҳ дорем, эҳтимол аст, ки ба зудӣ зудтар истифода бурда мешавад, зеро агар онҳо ивазкунандаи нафтро иваз кунанд, он танҳо ба саломатӣ фоида хоҳад овард.
Мувофиқи Ayurveda, ghee аз равғани содда беҳтартар аст, он баланд намешавад, холестерин, такмилдиҳии ҳозима ва мустаҳкам кардани қувваҳои иммунӣ, беҳбудии ҳолати тамоми баданҳо ва беҳтар намудани таъсири мусбӣ ба фаъолияти ҷисмонӣ, дарки он.
Аксар вақт дар фасли тирамоҳии mucosa шуста мешавад, дар ин ҳолат он бо равған гудохта шудааст, ки барои пешгирӣ аз сироят ва шамолкашӣ.
"Guy" қодир ба пўсти пӯстро ба даст меорад, он комилан заиф аст. Нигоҳ ба пӯст, нафт аз байн меравад ва тоз, сӯзандагӣ, пас пас аз массаж бо "gi" пӯст ба тендер табдил меёбад.
Зарар ба нафт.
Ghee метавонад ба одамоне, ки аз бемориҳои гастронометрӣ зарар дида метавонанд. Ғайр аз ин, он барои одамоне, ки мушкилоти зиёди вазнин доранд, муқобиланд, зеро он дорои миқдори калони холестерин аст. Ҳама чизи дар боло зикршударо ҷамъбаст кардан мехостам, ки беҳтар аст, ки равғанро барои пухтупаз истифода баред ва онро дар шакли сафед истифода набаред.
Ghee: табобат.
Дар табобат бо ёрии "Gee" равғанҳо якчанд рахна доранд. Агар шумо иммунитети заиф дошта бошед, пас он бояд истеъмол карда шавад, асосан дар субҳ бо чормағз, асал, меваҳои хушк, бо ҳанут, масалан бо карамом, шӯрбо, fennel. Шумо метавонед онро бо яхмос, сметана, biscuit fermented истифода баред, аммо илова бар равған ва маҳсулоти дар боло номбаршуда, дар субҳ аст, ҳеҷ чизи хӯрдан нест.
Бо ихтилоли ҳозима, равандҳои илтиҳоб омехтаи табобати «Гей» (ду-сеюм) ва гиёҳҳои шифобахш (як-сеяки) истифода мебаранд. Дар натиҷа майдонҳои зарардида ё дар даруни он чанд вақт мегузаронанд.
Шумо инчунин метавонед atherosclerosis, migraine ва дигар бемориҳо шифо меёбад. Танҳо пайвандони Vedas таълим медиҳанд, ки танҳо равғанон аз чунин табобат манфиат мегиранд. Тухм, моҳӣ ва гӯшти онҳо маҳсулоти «зӯроварӣ» -ро баррасӣ мекунанд. Аз ин рӯ, шояд, дар кишвари мо, чун, дар ҳақиқат, дар кишварҳои дигар, бахусус дар Ғарб, табобати бемориҳо бо ёрии равғани гудохта "Гуи" паҳн намешавад.