Бисёри одамон албатта мехоҳанд, ва муҳимтар аз ҳама, метавонанд саломатии худро дар сатҳи олӣ нигоҳ дошта, дар ҷисми худ ғамхорӣ кунанд. Аммо, мутаассифона, як хоҳиш кофӣ нест. Барои солим будан ва зебо дидан, мо низ бояд шароитҳои муайяне дошта бошем, ки пурра аз мо мустақиланд. Яке аз ин шароитҳо, пеш аз ҳама, ба одамони дорои дастрасии бемаҳдуд ва озод ба ғизои табиӣ ва фоиданок таъмин карда мешавад.
Ғизои экосистема озуқаворӣ аст, ки танҳо аз маҳсулоти хӯроквории табиӣ иборат аст, ки аз кимиёвӣ ва пестисидҳои гуногун маҳруманд ва дар шароити экологии тоза парвариш мекунанд. Барои пушаймонии мо, экология мо дар заминҳои ифлос ва ҳаво парвариши сабзавот ва меваҳо имкон намедиҳад. Бешубҳа, чунин истеҳсолкунандагони озуқаворӣ, ки ростқавлона ва масъулиятан ба раванди истеҳсоли озуқаи экологии дӯстона муносибат мекунанд, шояд шояд шумораи ками онҳо зиёд бошад. Ин танҳо ба афзоиши чунин маҳсулот дар замони мо хеле гарон хоҳад буд, ки он барои пайдо кардани бозор барои маҳсулоти истеҳсолкунандагон хеле мушкил аст. Акнун он рӯй медиҳад, ки як омили манфӣ ва оқибатҳои манфӣ ба доираҳо парвоз карда мешавад. Аксарияти истеҳсолкунандагони маҳсулоти хӯрокворӣ, маҳсулоти худро истеҳсол мекунанд, кӯшиш мекунанд, ки роҳҳои паст кардани арзиши маҳсулоти худро пайдо кунанд ва дар амалия татбиқ карда шаванд. Аксар вақт, ин усулҳо нодуруст ва ғайриқонунӣ мебошанд. Ба онҳо диққат диҳед, истеҳсолкунандагони озуқавор кӯшиш мекунанд, ки ҳар як маҳсулоти худро арзонтар кунанд, то ки бозорҳои калонтар барои истеъмолкунандагон дастрас бошанд. Ҳамин тариқ, шумо нархро коҳиш надиҳед, бинобар ин, истеҳсолкунандагон ҳар сол ба омилҳои мухталифи консервативӣ омезиш медиҳанд, истеҳсоли маҳсулоти ҷолиб ва васеъ кардани мӯҳлати истифодаи онҳоро меомӯзанд. Ҳамин тариқ, барои рақобат кардан, истеҳсолкунандагон бадтар ва пасттар аст, аз ин рӯ сифати беҳтарини маҳсулоти истеҳсолшуда ё парваришёфта.
Мафҳумҳои ғизои экологӣ тоза бо ҳузури он дар кимиёвии гуногун номувофиқи он нестанд, ки организм на танҳо организмҳои мо, балки муҳити атрофро низ дар бар мегирад. Ғизои экологӣ на танҳо бо витаминҳо ва канданиҳои фоиданок, балки ҳамчунин ишора мекунад, ки истеҳсол ё парвариши он дар ҳама гуна роҳ, ҳатто бавосита, ба муҳити зист зарар намерасонад. Пеститсидҳо, ҳамин тавр истеҳсолкунандагони беинсоф ва истеҳсолкунандагон таъсири манфии худро ба замин, ки дар он онҳо танҳо барои ҳимояи тамоми зироат аз таъсири манфии берун аз он, пешгирӣ намудани талафоти аксари зироатҳо, ҳатто рад кардани он, ки зироатҳои ҷамъшуда нестанд ҳама витаминҳои табиӣ доранд.
Экологиро тоза кардан мумкин аст, ки ғизо, ки дорои витаминҳо мебошад, ки ба табиат, хӯрок ва ғизо дода мешавад, ба онҳо таъсири муҳити зист таъсири мусбат мерасонад. Дар ҷаҳон, пеш аз ҳама, шумораи ками золимон барои бехатарӣ ва барқарорсозии сатҳи экологӣ дар сайёра вуҷуд дорад. Бисёре аз онҳо истеҳсолкунандагони озуқавории тоза, ғайримустақимаҳои гуногуни кимиёвӣ мебошанд, ҳамчунин онҳо амалҳои экологии кӯмаки Заминро ташкил медиҳанд. Истеъмоли озуқавории экологӣ ба мо на танҳо сайёраи мо, балки саломатии мо, беҳбуд ва таҳкими он кӯмак хоҳад кард.
Ғизои холис, яъне озуқаи химиявӣ ва пеститсидҳо, ба ҳама дастрас нест, балки танҳо ба сарватмандон. Онҳо имконият доранд, ки сарфи назар аз арзиши баланди онҳо маҳсулоти органикиро истеъмол кунанд. Мутаассифона, дар Русия ва кишварҳои ИДМ, ҳанӯз ҳанӯз пайдо нашудааст, ки одамон аҳамияти истеъмоли ғизои солим ва табиии дар боғ парваришшударо мефаҳманд.
Дар муҳити атроф муносибати беҳамто дар деҳот мебошад. Замин хеле пок аст, ки бо моддаҳои мухталиф зарар намерасонад, аз ҷониби корхонаҳои калон ба об ва хок партофта шудааст. Дар бораи чунин замин беҳтарин, ва муҳимтар аз ҳама, маҳсулоти муфид хоҳад буд. Мушкилоти ягона ин майдони хурди заминаи ин сифат аст. Акнун, дар замони пурра ифлосшавии хок на танҳо хок ва об, балки инчунин атмосфера, боришоти кислотаи пластикӣ як падидаи маъмулӣ ва умумист. Онҳо ба афзоиши ва мавҷудияти витаминҳо муфид дар растаниҳо, сабзавот, меваҳо, ки аз таъсири боронҳои кислотаи corrosion бадтар мешаванд, таъсир мерасонанд.
Ғизо танҳо ба муҳити зист муносибат хоҳад дошт, вақте ки ҷаҳони саршор аз давлат ва сатҳи бехатарии экологӣ оғоз меёбад. Сипас, маҳсулоте, ки мо инкишоф медиҳем, аз сифати баланд ва дорои миқдори муфид дар шумораи оне, ки онҳо барои нигоҳ доштани ҳаёти солими шахс заруранд. Ғизои органикӣ, яъне хӯроки бе парвариши пеститсидҳо ва нуриҳои минералӣ парвариш карда мешавад. Одамон дар бораи хароҷоти худ фикр намекунанд, вале дар бораи саломатии худ. Ғизои экоситӣ роҳи роҳест, ки аз бемориҳои зиёди ҷиддиро халос мекунад. Одамон метавонанд дар бораи мушкилот бо рӯъёи худ, бо рагҳои бадан ва дигар бемориҳои ҷисмонӣ фаромӯш кунанд.
Барои тоза кардани озуқаворӣ ва экологӣ зарур аст, ки лоиҳаҳои илмӣ оид ба мушкилоти экологӣ ва роҳҳои ҳалли онҳоро ба роҳ монанд, онҳоро ба амал татбиқ намоянд, асоси заминаи моддиву техникиро барои корхонаҳои нави ояндадор, ки истеҳсоли маҳсулоти экологиро пешкаш кунанд, таъмин намояд. Ин танҳо ба одамон доданро меомӯзонад, ки беҳтар аст, ки барои истеҳсоли маҳсулоти воқеӣ, экологӣ, беҳтарин, қарор қабул карда шавад, чунки саломат ҳамеша аз ҳама гаронтар аст, ки онро хароб кардан мумкин нест. Аз ин рӯ, барои саломатии худ ғамхорӣ накунед! Хушо ҳоло ҳаёт, ва онро бо лаззати бузург, хӯрок хӯред.