Рӯйхати пластикӣ Ин дорухат ман аз дӯсти аз Швейтсария омӯхтам. Сарфи назар аз монандӣ бо хӯрокҳои анъанавии мо дар муқоиса бо тайёр кардани pancakes, ё omelettes, дар тарзи фаронсавӣ, ки онҳо дар он тухмҳои дар асоси тухм қашшоқандаро даъват мекунанд, фарқиятҳои назаррасе вуҷуд дорад. Аввал, дар хамир, хамиртуруши ва хамираи нонпазӣ илова карда шудааст, хамир бояд ҳамвор бошад. Дуюм, он бояд пеш аз он ки нонпазӣ барои истироҳат бояд истироҳат кунад: баъд аз қаллобӣ, аз хамир бояд аз каблҳои ҳаво озод карда шавад. Бо ин тавсияҳо, pancakes ба таври оддӣ ба осонӣ, зуд ва осон пухта мешаванд. Онҳо хуб барои ҳар як pancakes stuffed мебошанд. Он пур кардани хушбӯй хеле хушбӯй аст. A crumb, ки ба он рӯйхати pancake аз боло рехта, на танҳо ҳамчун ороишӣ хидмат, балки инчунин сояҳои иловагии бичашонем.
Компонентњо:- Орди 0,5 tbsp.
- Шир 0,5 tbsp.
- Об 0,5 tbsp.
- Намак 0,5 tsp.
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Curd 200g
- Шакар 2 tbsp. Бештар
- Мурғи тухм 1 м.
- Крахмал картошка 2 tsp.
- Шарбати лимӯ 2 tsp.
- Шарбати лимон 2 tbsp. Бештар
- Lemon 1 pc.
- Решаҳои торик 2 tbsp мебошанд. Бештар
- Бодиринг бодиринг 2 tbsp. Бештар
- Хушккунӣ 2 tbsp. Бештар
- Butter 25 г
- Захираи карбон 0,5 tsp.
- Қадами 1 Компонентҳо барои ролҳои пруже, аз ҷумла қуттиҳо ва мурғҳо, хеле зиёд аст, аммо дар ҳаҷми хурд.
- Қадами 2 Омезиши хамир бо омехтаи шир бо об ва тухм, сипас илова намак ва орд. Хамиртар аз ҷониби дасти каме ширин: бо spoon or whisk, қитъаҳои нур. Хамирро аз рӯи миз барои ним соат ҷудо кунед.
- Қадами 3 Pucakes pake дар як ШМШ frying гарм. Қисм бо равғани офтобпараст бо равған сабук аст.
- Қадами 4 Ҳамон лаҳзае, ки кунҷҳои алафҳои бегона аз деворҳои шапзурӣ сар мезананд, кӯлро пушида ва сабзро дар тарафи дигар бичашонед.
- Қадами 5 Пӯшед кӯзаи пухта дар чоҳ. Аз ин миқдори санҷиш, агар шумо лозим бошед, 6 борсаро ба даст оред, шумо метавонед маблағи онро зиёд кунед.
- Қадами 6 Мо панир, кӯза, крахмал, тухм ва 1 қошуқи лимуи лимӯ дар як коса, якбора то пошидани якҷоя мекунем.
- Қадами 7 Иловаи шарбати лимӯ ва шарбати тару тоза аз лимӯ, вогузоштани боз.
- Қадами 8 Дар охир, илова кардани хушкони хушк ва хушк, омехта кунед.
- Қадами 9 Заҳротро бо curd ҷӯшонед ва меғелонад ба меваи.
- Қадами 10 Ролҳоро дар равған пошидани, равған бо равған.
- Қадами 11 Омехтаҳо, гамбӯсҳо ва бодомҳо бодом, омехта равған гудохта, ба тавре, ки таназзули каме тареву, вале осебпазир буд. Роленҳоро бо массаи боқимонда боқимонда ва бо кунҷҳо пошед.
- Қадами 12 Лӯлаҳо дар танӯр барои 20 дақиқа дар 180 ° C.
- Қадами 13 Ҳар як ролро дар нисфи бурида, бо сметана хизмат кунед. Дар дорухи асли, он пешниҳод карда шуд, ки бо зардолу ё тасмаҳои рангӣ, балки дар фикри ман, онҳо аллакай хеле ширин, бо сметана - дуруст аст.