- Хук - 2 килограмм
- Пиёз - 0,5 кг
- Помидор - 1 кг
- Решаи хушк хушк - 0,5 литр
- Пахтакӣ - 5-6 дона
- Peppercorns - 10 адад
- Намак - Барои тамиз
Гӯшт (Ман тавсия медиҳам, ки гардани хук ҷавонро тавсия диҳед, он барои пухтупаз дар хӯрокхӯрӣ хуб аст, аммо шумо онро бурида метавонед) барои халос кардани сангҳо ва лой, халос, хушк ва бурида ба андозаи қуттиҳои қуттии гиреҳ. Пиёзро ба ҳалқаҳои калон буред. Мо оғоз ба компонентҳои барои kebab shish дар ШМШ: як қабати гӯшт, сипас як қабати пиёз, як баргҳои пиёз, як рози намак, peppercorns ва рехт шароби сурх (он бояд хунук нест, балки дар ҳарорати хонагӣ). Сипас, то даме, ки гӯшт ва пиёз ба анҷом расанд, такрор кунед. Мо шамъро дар яхдон барои якчанд соат ҷудо мекунем. Мо пазиро аз даст медиҳем ва каме «гарм» мекунем. Помидор ман, махсусан калон ба ду ё чор дона бурида. Мо гӯшти гиёҳро, онро бо зиреҳҳои пиёз ва помидор, дар бораи шиша ва оҷур дар бораи ангишт то тайёр омода мекунем. Дар раванди мо, мо бо шароб ҳамон бо 1: 1 бо об пошед. Мо гарм ҳастем, шароб менӯшем, бо дӯстони наздик сӯҳбат мекунем ва кӯдакӣ дар хотир дорем ...
Хизматҳо: 5-7