Хамираи ориз
1,5-2 кг хамир, вақти тайёрӣ мувофиқи дорухат: 25 дақиқа + вақти интизорӣ
• 500-750 мл шир (вобаста ба зичии дилхоҳ)
• 50 г хамиртуруши
• 1 кг орд
• 100 г шакар
• 2-3 тухм
• 120 г равған
• 1 tsp. пӯст лимӯ
• рози намак
Дар як миқдори ками шир гарм, ба хамиртуруши хамиртуруши, 2 tbsp гардед. Бештар орд ва 1 tsp. шакар, барои гирифтани як snout. Гирифтан ва дар ҷои гарм рафтан. Дар як косаи, бирезед дар орд, дар шир гарм, бирезед, spoon, yolks, шакар, фарбеҳро гудохта, zest лимӯ ва хуб омехта. Дар охири, илова намак каме. Дар хамир бояд барои ҳадди аққал 20 дақиқа kneaded. Омехтаи гул, ба болоравии он мондан. Пас аз 30 дақиқа, исьени. Хамиртуруши деги бояд аз косаи тозае, kneaded ва left ба бозгашт. Пас аз хамир ду баробар, шумо метавонед бо он кор шурӯъ кунед. Пеш аз пухтан, аз хамир бо равған ё шир ширин, то он даме ки хушк намешавад. Оғоз дар танӯр гарм ба 180 ° C. Вақте ки хасбеда ба як hoe тилло оғоз кард, ҳарорати то 160 ° C кам кунед Агар хамир торик ва шумо бояд ба он оҷур, онро бо фол фаро мегирад.
Чӯҷаҳои фаронсавиро бо гиёҳҳо
12 ролик, вақти омодагии тиббӣ ба дорухона: 40 дақиқа + интизорӣ
• 180 мл шир
• 10 г хамиртуруши
• 1 tsp. шакар
• 300 грамм орди хуб
• 200 грамм орди гандум
• намак
• 4 роҳҳо
• 1 tbsp. Бештар аз рухсатии thyme, 150 грамм равған
• 250 г панир бо қолаби кабуд
• 50 грамм помидорҳои хушк
• 2 дегчаҳои худ
• 1 tbsp. Бештар равғани зайтун
Дар шир гарм, илова хамиртуруши, шакар ва омехта. Дар як косаи, аз тамоми орд хориҷ, илова як рози намак, рехт, дар шир бо хамиртуруши, yolks ва knead аз хамир. Вақте ки он либос мешавад ва дар деворҳо ҷойгир шудааст, илова thyme, равғанҳои ширин ва панир хокистарӣ кунед. Абрҳоро то ки массаи нарм аст. Хамирро ба анҷом расонед ва онро дар як ҷои гарм барои як соат сарпӯш кунед. Молу равған бо равғани зайтун ва бо орд пошидани. Хамирро ба 12 адад тақсим кунед. Аз ҳар як тилло форм гузоред ва онро дар як қолин гузоштаед. Бо дастмоле пӯшед ва барои 20 дақиқа дигар бардоред. Кофташудаи каме бо об каме moistened, бо Parmesan ва оҷур барои 20 дақиқа дар 170 ° C пошед.
Пиёз-нон бо пиёз
10 мор, вақти тайёр кардани дорухона: 40 дақиқа + интизор шавед
• 1 пиёз
• 800 грамм орди хуб
• 10 г хамиртуруши хушк (ё 7 г хушк), 2 tsp. шакар
• 8 tbsp. Бештар равғани зайтун, намак
• 1 хӯшаи пиёз сабз
Пиёз ва fry бурида то тилло дар равғани растанӣ. Резед орд дар як мизи оид ба мизи, дар миёна, як сӯрох кунед ва 200 мл оби гарм ба он бирезед, ки бо хамиртуруши ва хамиртуруши омехта. Сипас 2/3 равғани зайтун, пиёз ба он бирасед, 1 tsp. намак ва kne caj омехта. Бо фолгаи пӯшида ва дар як соат дар як соат тарк кунед (бояд дучанд зиёд кунед). Knead аз хамир, тақсим ба 10 қисм ва ба қабатҳои oblong борик. Онҳоро ба плитаи пошидани, равған бо равған боқимонда мепартоянд ва як пиёзро ба болои боло гузоред. Оҷоз то давомнокии тиллоӣ ва ғалладона барои тақрибан 15-20 дақиқа дар ҳарорати ҳадди аксар.
Диққат бо пур кардани шоколад
25 donuts, вақти омодагӣ бо дорухона: 40 дақиқа + интизорӣ
• 600 мл шир, 60 г хамиртуруши
• 1 кг орди миёна
• 100g шакар ориз
• 5 сари роҳ
• 60 грамм равған
• 2 tbsp. Бештар Рома
• 1 tsp. пӯст лимӯ
• намак
• 25 адад шоколад нихат
• равғани растанӣ, шакар
Дар як миқдори ками шири гарм парокандае, хамиртуруши, илова 2 tbsp. Бештар орд, 1 tsp. шакар, сарпӯши ва spoon барои баланд бардоштани дар ҷои гарм. Дар як косаи, бирезед дар орд, илова шир боқимонда, spoon, yolks, равған гудохта, rum, zest ва намак. Тафтишро ба дренажка ба як омехтаи ҳамҷоягӣ, ки дар косахонаҳо пайдо мешаванд, гардед. Хамир бо орд, бо дастмоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои рафтан. Пас аз ним соат, ба шӯр ва барои муддати тӯлонӣ тарк кунед. Хамаи коркард бо қабати 2 см қабати ранг ва 6 дона тирезаи диаметри онро бурида, нисфи онҳо ба nougat рост меоянд, бо даври дуввум фаро гирифта мешаванд. 20 дақиқаро тарк кунед. Косаи донакҳоро дар равғани растанӣ бор кунед. Равған дар шакар ориз.