Пухтупазро гӯш кардан беҳтарин гӯш аст, албатта, аз моҳӣ танҳо гирифта шудааст. Ва ба шумо лозим аст, ки онро дар ҷойи сеҳр пухта равед. Мутаассифона, чунин имконият ҳамеша ва на ҳама вақт нест, бинобар ин, мо кӯшиш карда истодаем, ки аз тару тоза аз шӯрбо дар ошхона намезанем. Бо ин мақсад ҳатто ҳатто тамоми моҳӣ мувофиқ нест, аммо он қисмҳое, ки одатан ба партовҳо мегузаранд: сари, думи, пашм ва устухон ва албатта якчанд порчаҳои пурраи моҳӣ. Бо харидани лошаи равғанҳои хунукшуда, шумо метавонед онро пурра истифода набаред, бе талафоти як грамм маҳсулоти арзишманд. Лутфан мумкин аст, ки стекерҳо ё порчаеро тайёр кунанд ва пӯлодҳои лазизро пухта кунанд. Аммо ҳама чиз танҳо барои беҳтарин маҳсулот барои пухтани шӯр аст. Аммо имрӯз мо пеш аз он ки пухта аз шӯрбо пухтанро пешниҳод кунем, касе метавонад қарор кунад, ки ин имконияти аз ҳама муҳимро надорад, аммо баъзан шумо мехоҳед, ки ширин ва гӯшти моҳиро парвариш кунед. Аз сибти дари он ба таври мӯътадил болаззат ва хушк мешавад. Илова бар ин, ин моҳӣ барои тоза ва ҷудо аз гӯшти пӯст ва устухонҳо хеле осон аст. Як махфӣ вуҷуд дорад, ки ба ҳеҷ кадоме аз хӯрокхӯрон ва фаромӯш накунед, ки шӯрбо аз равған дар таркиби анъанавӣ дар равғани газ пухта мешавад. Пӯшед бо рентгени борик борик, яке аз онҳо ҳангоми гӯш кардани тайёр, якҷоя кунед ва онро дар як saucepan кушояд. Ин усули оддӣ ба табақаи ҳақиқии оташ бипӯшонад, ва шумо - ғалабаи пухтупази хуб.
Компонентњо:- Бодиринг 550г
- Пиёз 1 дона.
- Сабзӣ 1 pc.
- Картошка 4 дона.
- Об 2000 мл
- Қаламфури 5 млрд.
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Бай барг 1 дона.
- Намак 2 пӯлод
- Бодинҷон тару тоза аст 0.25
- Қадами 1 Барои омода кардани шӯрбо, салон, сабзӣ, пиёз, картошка ва ҳанут.
- Қадами 2 Сабзавотҳо тоза ва шуста мешаванд. Картошка ба мукааб бурида, сабзӣ дар доираҳо, ки ба 4 қисм тақсим мешаванд. Бодиред пиёз пиёз.
- Қадами 3 Моҳӣ бояд хуб шуста, тарозиҳоро бартараф карда, ба қисмҳо бурида шавад.
- Қадами 4 Дар saucepan ба 2 литр об биёваред, пас аз сабзавот, моҳӣ, қаламфури ширин ва барге халиҷе илова кунед.
- Қадами 5 Ҳама чизро ба напазед, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 25-30 дақиқа бар гармии паст, хориҷ кафкро.
- Қадами 6 Баъдтар ќаламфури хоки сиёҳ ва намак ба бичашед. Гӯш кунед бо гӯшт.