Ghee маҳсулоти хеле муфид аст. Дар замонҳои муосири Русия, равған хеле кам истифода мешавад, зеро бисёриҳо фаромӯш мекунанд, ки чӣ тавр ба хона дар хона гўш диҳанд. Барои хӯрокхӯрӣ дар хона хонаҳо хеле каманд. Аммо тавсифи хусусиятҳои равған гудохташуда метавонад шумораи зиёдеро пайдо кунад.
Ghee дорои хосиятҳои шифобахш аст, аммо ин хосиятҳо дар кишвари мо аз сабаби одатҳои гуногун, аз қабили дар Ҳиндустон ва ягон кишвари дигари Шарқ пайдо намешуданд. Мардуми Русия барои истеъмоли зиёди хӯрокҳои гуногуни протеин истифода мешаванд: моҳӣ, гӯшт, парранда
Истеҳсоли равған
Бисёр одамон намедонанд, ки чӣ тавр ба хона баргаштан, дар хонаашон. Аксарияти одамон барои харидани равған дар мағоза тайёр карда мешаванд ва бовар мекунанд, ки агар маҷмӯа «гвай» гӯяд, он гоҳ маҳсулоти табиӣ мебошад. Беҳтарин, шумо метавонед равғанеро, ки дар роҳи истеҳсолӣ тайёр карда шудааст, харид кунед: якумаш дар ҳарорати 50 дараҷа бо ёрии як маркази санҷишӣ, тамоми об, сафедаи шир ё шакар шир ҷудо карда мешавад. Хӯроки чорво, ки боқӣ мемонад, ба шумо лозим меояд, ки ба 100 грамм дар гармкунакҳои махсуси гармкунакҳо зуд гарм карда шавад - пас аз ин ҳама обҳои боқимонда парвариш мекунанд, ҳама чизи боқимонда бо истифодабарии ҳавои фишурда, ки дар конҳои махсус муҳофизат карда шудаанд.
Бисёре аз истеҳсолкунандагон, мутаассифона, мехоҳанд, ки хароҷоти тамоми равандро коҳиш диҳанд, ҷузъҳои сабзавотро ба чунин равған илова кунед, инчунин метавонад ҳамчун ашёи хом ба равған пӯлод ё равған намерасад. Баъзан ҳатто қодир ба истифодаи маҳсули ашёи хоми охирин маҳсуб меёбанд. Ҳангоме, ки гармии гармидиҳӣ, оби гарм, миқдори ками иловаҳои гуногун, ки бӯи бад ва таъми онро бартараф мекунанд, танҳо ба он илова карда мешавад.
Чӣ тавр ба равған пошидан лозим аст
Бо вуҷуди ин, барои беҳтар кардани хӯрок дар хона, беҳтар аст, аммо барои ин ҳамеша вақт ва энергия вуҷуд надорад. Пас шумо бояд бештар эҳтиёт бошед, кӯшиш кунед, ки танҳо марҳилаҳои тасдиқшуда ва номеҳрубониро интихоб кунед, ҳам русу ҳам хориҷӣ.
Таҳқиқоти баъзе навъҳои равған дар лабораторияи Институти индустриали саноати Россия. Масалан, "Eliseevskoe" дар Шветсия, "Анчор" аз Зеландияи Нав, "Президент" равғанҳои Фаронса, "Валули", Финляндия ва равғани Русия бо номи "Исҳоқ" номида шудааст, ки дар таркиби он ҳамчун "Вологда" , "Вологда", "Муҳтарам Мила". Равғани хуб ва равғании бӯи хушк ва бичашонем, равған бояд фарбеҳро фарбеҳро фарбеҳ кунад. Мувофиқи равған нармафзори сабук, вале аз ғалладонагӣ, ва агар гудохта шавад, он хеле равшан, равшан зард ё зард, бе боришот хоҳад буд.
Ҳамаи доруҳо барои қабул кардани равған гудохташуда хеле фарқ мекунанд. Дар ин ҷо тавсия дода мешавад, ки барои зиёд кардани равған дар сақфҳо, ҳангоми ҷамъоварии кафк бо садо ва аз байн бурдани тамоми зарбаҳои сахт, то тамоми об аз равған бухор карда шавад, пас он бояд филтр карда шавад.
Шумо метавонед ин усулро истифода баред, зеро он аз равған бо равғанҳои ширӣ ва шир иборат аст; шумо як равғани зард ва зард, шаффоф ва ғизоеро, ки дар он пухта мешавад, ба даст меорад.
Агар шумо кӯшиш кунед, ки бо равғани тару тоза дар равғани он равған бигиред, онҳоро бо равған аз боло рехт ва онҳоро ба ҷои хунук гузоред, онҳо метавонанд муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шаванд ва дар ҳамон тару тоза нигоҳ дошта шаванд. Ghee хуб барои frying аст, зеро он кафк не ва тамокукор нест, ва он бо вақт муфид мегардад. Бо вуҷуди ин, ин равған хосиятҳои шифобахш надорад.
Бартарии ге
Дар ҳавои шамол ва хунук, вақте ки мембранаи бунафши сӯзанаш хушк мешавад, шумо метавонед онро бо равған гудохта, ин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз хунукназарӣ ва вирусҳо канорагирӣ кунед.
Ghee хеле мӯъҷиза ва косметикӣ аст. Он ба пўсти пӯст, ба он тозаву озода ва пок мешавад. Вақте, ки равған дар қабатҳои дарунии дохилӣ ба дохили он дохил мешавад, он ҳама ҷамъшавии ҷамъшавии заҳролуд ва заҳролудро дар бар мегирад.
Муносибати бо равған гудохташуда
Бо иммунитети заиф, тавсия дода мешавад, ки ба субҳ дар як дақиқа истеъмол кунед, дар якҷоягӣ бо ҳар гуна хўришҳо: saffron, fennel, чормағз, асал, меваи хушк, яхмос, сметана. Бо вуҷуди ин, он аст, ки ба хотир дар хотир аст, ки ғайр аз ин маҳсулоти ба он тавсия дода намешавад, ки чизе дар субҳ аст.
Бо ёрии равған ва доруҳои шифобахш, мумкин аст, ки муносибатҳои равандҳои илтиҳоб, бемориҳои метоболорӣ, бемориҳои ҳозима. Он кофӣ аст, ки дар миқдори ками равған бо гиёҳҳо омехта ва баъзе қисмҳои муайяни баданро бо ин омехта паҳн мекунанд.
Паҳн кардани пәри гудохта дар ҳеҷ кас ба мо осеб нарасонад. Кӯшиш кунед, ки равғани растании равғанӣ ё кремнийро иваз кунед ва зуд зуд ба шумо эҳсос хоҳед кард, ки шумо барои осонтар шуданатон осонтар шудаед, ва хушдоман ҳамеша шоду хушбахт аст.